Plant-based Proteins: Sources, Extraction, Applications, Value-chain and Sustainability

Lingua: inglese

Editore: Academic Press, 2024

0443133700 / 9780443133701

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Titolo
Plant-based Proteins: Sources, Extraction, Applications, Value-chain and Sustainability
Autore
Ozogul, Fatih/ Bangar, Sneh Punia/ Sharma, Nitya
Editore
Academic Press
Anno di pubblicazione
2024
Condizione
Brand New
Rilegatura
Paperback
Lingua
inglese
ISBN 10
0443133700
ISBN 13
9780443133701
Peso dell'articolo
0,89 chilogrammi

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