Porosity : Establishing the Relationship between Drying Parameters and Dried Food Quality

Libro 31 di 43: SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition

Chandan Kumar

ISBN 10: 3319230441 ISBN 13: 9783319230443
Editore: Palgrave Macmillan, 2015
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Brossura

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