Poultry : identification, fabrication, utilization Kitchen pro series

Lingua: inglese

Editore: Delmar, Cengage Learning, 2010

1435400380 / 9781435400382

Da: CorgiPack, Fulton, NY, U.S.A.CorgiPack

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Book Jacket Condition: Like New. Appears as new and unread. At head of title: The Culinary Institute of America.xiv, 263 p. : col. ill. ; 29 cm. 263 pages. Poultry, Cooking (Poultry).

Codice articolo 077843

Titolo
Poultry : identification, fabrication, utilization Kitchen pro series
Autore
Thomas (Thomas K.) Schneller
Editore
Delmar, Cengage Learning
Anno di pubblicazione
2010
Condizione
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Sovraccoperta
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Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
1435400380
ISBN 13
9781435400382
Peso dell'articolo
39 once
Dimensioni
29 cm.
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Cooking

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Fulton, NY, U.S.A.

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