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Dati bibliografici

Titolo

Pourcel Brothers Cookbook: Our Recipes from La Compagnie des Comptoirs

Editore

Hachette, Potamac, Maryland, U.S.A.

Data di pubblicazione

2004

Lingua

Inglese

ISBN 10

1844300994

ISBN 13

9781844300990

Rilegatura

Hardcover

Disegnatore

Winkelmann, Bernhard

Condizione

Good

Condizione della sovraccoperta

Good / with Protective Cover

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Descrizione articolo

Riassunto

This cookbook encompasses the ideology of the Pourcel brothers' company 'La Compagnie des Comptoirs' - the introduction of spices and ingredients from the Middle and Far East into Western cooking.

Informazioni sull?autore

Identical twins Jacques and Laurent Pourcel are 3 Michelin star celebrity chefs. A perfect team who always cook together, they are also ardent travellers and explorers: they enjoy incorporating novel flavours, ingredients and recipes from across the globe into their cuisine. As successful businessmen, they own a company encompassing a chain of restaurants, food shops, a food magazine and a cookery school: La Compagnie des Comptoirs. Their next business venture will be a new restaurant opening in London in August 04.

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Informazioni sull?azienda del venditore

Lowry's Books
MI, U.S.A.

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