Practical Applications of Physical Chemistry in Food Science and Technology (Innovations in Physical Chemistry)

Noé Aguilar, Cristóbal (Editor) / Ascacio-Valdés, Juan Alberto (Editor) / Sandoval Cortes, Jose (Editor) / Haghi, A. K. (Editor)

ISBN 10: 1774638029 ISBN 13: 9781774638026
Editore: Apple Academic Press, 2022
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Brossura

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