Practical Food Safety: Contemporary Issues and Future Directions
Lingua: inglese
Editore: Wiley-Blackwell, 2014
- Rilegato
- Usato

Da: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Regno UnitoPhatpocket Limited
Venditore AbeBooks dal 28 aprile 2005
Condizione: Usato - Buono
EUR 131,84
Quantità: 1 disponibile
Aggiungi al carrelloDescrizione dell’articolo da parte del venditore
Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
Codice articolo Z1-EE-023-00089
- Titolo
- Practical Food Safety: Contemporary Issues and Future Directions
- Editore
- Wiley-Blackwell
- Anno di pubblicazione
- 2014
- Condizione
- Good
- Rilegatura
- Rilegato
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1118474600
- ISBN 13
- 9781118474600
The past few years have witnessed an upsurge in incidences relating to food safety issues, which are all attributed to different factors. Today, with the increase in knowledge and available databases on food safety issues, the world is witnessing tremendous efforts towards the development of new, economical and environmentally-friendly techniques for maintaining the quality of perishable foods and agro-based commodities. The intensification of food safety concerns reflects a major global awareness of foods in world trade. Several recommendations have been put forward by various world governing bodies and committees to solve food safety issues, which are all mainly targeted at benefiting consumers. In addition, economic losses and instability to a particular nation or region caused by food safety issues can be huge. Various ‘non-dependent’ risk factors can be involved with regard to food safety in a wide range of food commodities such as fresh fruits, vegetables, seafood, poultry, meat and meat products. Additionally, food safety issues involves a wide array of issues including processed foods, packaging, post-harvest preservation, microbial growth and spoilage, food poisoning, handling at the manufacturing units, food additives, presence of banned chemicals and drugs, and more. Rapid change in climatic conditions is also playing a pivotal role with regard to food safety issues, and increasing the anxiety about our ability to feed the world safely.
Practical Food Safety: Contemporary Issues and Future Directions takes a multi-faceted approach to the subject of food safety, covering various aspects ranging from microbiological to chemical issues, and from basic knowledge to future perspectives. This is a book exclusively designed to simultaneously encourage consideration of the present knowledge and future possibilities of food safety. This book also covers the classic topics required for all books on food safety, and encompasses the most recent updates in the field. Leading researchers have addressed new issues and have put forth novel research findings that will affect the world in the future, and suggesting how these should be faced.
This book will be useful for researchers engaged in the field of food science and food safety, food industry personnel engaged in safety aspects, and governmental and non-governmental agencies involved in establishing guidelines towards establishing safety measures for food and agricultural commodities.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Dr Rajeev Bhat is Associate Professor in the Department of Food Technology at the School of Industrial Technology, Universiti Sains Malaysia, Penang, Malaysia.
Dr Vicente M. Gómez-López is a senior researcher in the Department of Food Science and Technology, Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC), Espinardo, Spain.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Phatpocket Limited
Waltham Abbey, HERTS, Regno Unito
Venditore AbeBooks dal 28 aprile 2005
Tariffe di spedizione da Regno Unito a U.S.A.
| Articolo | Da 5 a 19 giorni lavorativi | Da 1 a 3 giorni lavorativi |
|---|---|---|
| Primo articolo | EUR 12,57 | EUR 31,88 |
Metodi di pagamento
Descrizione dello Store
Phatpocket Limited is a world class secondhand bookstore located in the Hertfordshire countryside in the United Kingdom. We specialize in textbooks across an enormous variety of subjects. We aim to provide a low cost source of high quality textbooks to the academic community. We also have a sizable collection of rare and collectible books. We are dedicated to providing our customers with the highest standard of customer service in the bookselling business.Phatpocket Limited is registered in England and Wales: No. 04924751.…
Specializzazione
Used books, Used textbooksInformazioni sull’azienda del venditore
Phatpocket Limited
67 Newland Street
Witham, Regno Unito CM8 1AA
Condizioni di vendita
Books are usually shipped within two working days. All of our books have a 14 or 30 day no hassle money back guarantee unless stated otherwise in the book's description. Item must be returned in the exact same condition that it was received. Through our work with The Rainbow Centre and other Charity Partners, we have already given hundreds of young people in Sri Lanka and Africa the vital chance to get an education.
Your satisfaction is extremely important to us and we would be happy to work with you to try and resolve any issues with your order. Please contact us via the Abe messaging centre regarding any problems and we will respond asap.
Please kindly send any return requests or reports of defects, damage, or material differences within 7 days of receipt of your order or 30 days from the date of shipment.
If you are making a return we will need to receive the item within 30 days from the date of shipment for UK orders or 90 days from the date of shipment for international orders. Similarly, we require that non-deliveries be reported within 30 days from the date of shipment for UK orders or 90 days from the date of shipment for international orders.
If your parcel is returned by the postal service due to being unclaimed, refused, or having an undeliverable or insufficient address, we will contact you to try and resolve the issue. If this is not possible, or if we do not hear back, we will refund you the cost of your order minus the original postage paid.
Diritto di recesso
Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformità con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attività commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.
Informazioni sul diritto di recesso
Diritto legale di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).
Per rispettare il termine di recesso, è sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.
Effetti del recesso
In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).
Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.
Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Il rimborso sarà effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.
Possiamo trattenere il rimborso finché non avremo ricevuto i beni oppure finché non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.
Dovrai rispedire i beni o consegnarli a Phatpocket Limited, Waltham Abbey, ESSEX, United Kingdom, senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica a:
- La fornitura di giornali, periodici o riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento; e
- La fornitura di contenuto digitale non fornito su un supporto materiale (ad es. su un CD o DVD), se al momento dell'invio dell'ordine hai accettato l'inizio dell'esecuzione e hai riconosciuto che non avresti potuto recedere una volta iniziata l'esecuzione.
Condizioni di spedizione
Orders usually ship within 2 business days. Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.
In spite of our best efforts, a small number of the items in our catalogue may be mispriced or out of stock. If an item's correct price is higher than our stated price, we will, at our discretion, either contact you for instructions before shipping or cancel your order and notify you of such cancellation.