Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods

Lingua: inglese

Editore: Springer US, 2013

1475762542 / 9781475762549

Da: moluna, Greven, Germaniamoluna

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Modified atmosphere packaging may be defined as an active packaging method in which an altered atmosphere is created in the headspace that retards chemical deterioration while simultaneously retarding growth of spoilage organisms. Shelf lives of perishable .

Codice articolo 4207536

Titolo
Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Autore
Blakistone, B.
Editore
Springer US
Anno di pubblicazione
2013
Condizione
New
Rilegatura
Brossura
Lingua
inglese
ISBN 10
1475762542
ISBN 13
9781475762549

moluna

Greven, Germania

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