Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls, 9th Edition

Dittmer, Paul R. & Keefe, J. Desmond

ISBN 10: 0471783471 ISBN 13: 9780471783473
Editore: John Wiley, Hoboken, NJ, 2008
Lingua: Inglese
Condizione: Usato - Quasi ottimo Rilegato

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