Principles of Food, Beverage, and Labour Cost Controls

Dittmer, Paul R.; Keefe, J. Desmond; Hoyer, Gary; Foster, Tim

ISBN 10: 0470158182 ISBN 13: 9780470158180
Editore: Wiley, 2009
Lingua: Inglese
Condizione: Usato - Molto buono Rilegato

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