Principles of Food Processing Sanitation

Editore: Food Processors Institute, Washington, DC., 1980

Da: Snookerybooks, Philippolis, SudafricaSnookerybooks

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Ex-lib with usual stamps etc. Laminated wraps. 21 x 28cm. Small loss at base of spine with associated 2cm split to front wrap. Wraps creased. 303pp. Pages 81-84 detached. Very severe crack at p. 139 means textblock is split into two but spine still intact. Reading copy only.

Codice articolo 003296

Dati bibliografici

Titolo
Principles of Food Processing Sanitation
Autore
Katsuyama & Strachan (eds)
Editore
Food Processors Institute, Washington, DC.
Anno di pubblicazione
1980
Condizione
Fair
Rilegatura
Soft cover

Snookerybooks

Philippolis, Sudafrica

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