Principles of Food Science (Hardcover)
Lingua: inglese
Editore: Sophia Institute Press, Manchester, 2024
- Rilegato
- Nuovo
Da: AussieBookSeller, Truganina, VIC, AustraliaAussieBookSeller
Venditore AbeBooks dal 22 giugno 2007
Condizione: Nuovo
EUR 339,81
Quantità: 1 disponibile
Aggiungi al carrelloDescrizione dell’articolo da parte del venditore
Hardcover. Principles of Food Science instructs students on the integral role that science has in producing, processing, preparing, and preserving safe food for a growing population. The important ways that chemistry, microbiology, and physics apply to food components, digestion, metabolism, and complex food systems are reviewed using real-world examples. Students learn evidence-based principles that can be applied to a future food science career and to creative, nourishing cooking techniques. The requirements and opportunities for obtaining a food science-related career are explored, as well as the economic impact of this career path. Hands-on lab activities to build skills and knowledge are included in every chapter. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
Codice articolo 9798891188204
- Titolo
- Principles of Food Science (Hardcover)
- Autore
- Janet D. Ward
- Editore
- Sophia Institute Press, Manchester
- Anno di pubblicazione
- 2024
- Condizione
- new
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 13
- 9798891188204
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
- Janet Ward has 26 years of experience in the family and consumer sciences classroom. Her interest and expertise in the area of food science led to her involvement in developing the food science curriculum for the state of North Carolina. She has also written a multimedia and safety supplement to the food science curriculum and conducted a number of workshops on food science instruction. Janet is a member of several honorary societies and professional organizations, including the American Association of Family and Consumer Sciences. She has twice been a Carl Perkins grant recipient. She is a Christa McAuliffe Fellow, 2003 AAFCS Top 10 Teacher of the Year, and a 2004 Catawba County Teacher of the Year.
- Larry Ward has taught math and science at the secondary level for over 10 years. He has over 26 years of experience teaching physics at the community college level and served as chairman of the Division of Mathematics, Science, and Computer Science at Catawba Valley Community College. He has published works on technology and physics and served as a member of a computer science curriculum writing team. Larry is a member of the American Association of Physics Teachers.
- Jodi Songer Driedger is a senior lecturer in the Horticultural Science department at North Carolina State University. At NCSU, Jodi teaches hundreds of students from various majors and acts as a college advisor while serving as the Director of Undergraduate Programs for the department. Before becoming a college instructor, she worked for 20 years as a high school agricultural education and a Family and Consumer Sciences teacher at an urban high school in Raleigh, North Carolina. She has worked with learners of all ages as she has instructed children through 4-H, FFA, and senior citizens. Jodi has created curriculum for nearly 25 years. She is the author of Horticulture Today by Goodheart-Willcox Publisher. Jodi’s dedication and enthusiasm to career and technology education earned her the Career Science Math and Technology Award from Burroughs Wellcome Fund, the Governor’s Environmental Educator of the Year for North Carolina, a Kenan Fellowship, and the Governor’s Teaching Network Award.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
AussieBookSeller
Truganina, VIC, Australia
Venditore AbeBooks dal 22 giugno 2007
Tariffe di spedizione da Australia a U.S.A.
| Articolo | Da 25 a 45 giorni lavorativi | Da 8 a 14 giorni lavorativi |
|---|---|---|
| Primo articolo | EUR 33,00 | EUR 39,24 |
Metodi di pagamento
Informazioni sull’azienda del venditore
The Nile Group Pty Ltd
42 Apex Drive
Truganina, VIC Australia 3029
Condizioni di vendita
We guarantee the condition of every book as it's described on the Abebooks web sites. If you're dissatisfied with your purchase (Incorrect Book/Not as Described/Damaged) or if the order hasn't arrived, you're eligible for a refund within 30 days of the estimated delivery date. If you've changed your mind about a book that you've ordered, please use the Ask bookseller a question link to contact us and we'll respond within 2 business days.
Diritto di recesso
Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformità con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attività commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.
Informazioni sul diritto di recesso
Diritto legale di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).
Per rispettare il termine di recesso, è sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.
Effetti del recesso
In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).
Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.
Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Il rimborso sarà effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.
Possiamo trattenere il rimborso finché non avremo ricevuto i beni oppure finché non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.
Dovrai rispedire i beni o consegnarli a AussieBookSeller, Truganina, Victoria, Australia, senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica a:
- La fornitura di giornali, periodici o riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento; e
- La fornitura di contenuto digitale non fornito su un supporto materiale (ad es. su un CD o DVD), se al momento dell'invio dell'ordine hai accettato l'inizio dell'esecuzione e hai riconosciuto che non avresti potuto recedere una volta iniziata l'esecuzione.
Condizioni di spedizione
Please note that titles are dispatched from our UK and NZ warehouse. Delivery times specified in shipping terms. Orders ship within 2 business days. Delivery to your door then takes 8-15 days.