Principles of Food Science and Nutrition. Questo articolo non è disponibile.
Lingua: inglese
Editore: Daya Pub. House, 2022
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- Nuovo
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Codice articolo ria9789354616426_new
- Titolo
- Principles of Food Science and Nutrition
- Autore
- Chandraprabha, S
- Editore
- Daya Pub. House
- Anno di pubblicazione
- 2022
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Rilegato
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 9354616429
- ISBN 13
- 9789354616426
- Peso dell'articolo
- 590 grammi
This book provides complete and exhaustive coverage of topics related to food science and nutrition. It contains 18 chapters related to terminologies dealing with food science, nutrition, macro nutrients, micro nutrients and value addition of fruits and vegetables. This book will meet the requirements of students, academicians, food technologists, food processors, food scientists, nutritionist, dietician, researchers, post harvest technologists and peoples who are working in relevant fields.
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