Principles of Food Science: Physical Methods of Food Preservation (Part 2)

Lingua: inglese

Editore: Monticello, New York, U.S.A.: Marcel Dekker Inc, 1975

082476322X / 9780824763220

Venditore Heritage

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Hardback in very good condition. Part 2 only: Physical Principles of Food Preservation.

Codice articolo 23712

Dati bibliografici

Titolo
Principles of Food Science: Physical Methods of Food Preservation (Part 2)
Autore
Fennema, Owen
Editore
Monticello, New York, U.S.A.: Marcel Dekker Inc
Anno di pubblicazione
1975
Condizione
Very Good
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
082476322X
ISBN 13
9780824763220
Cataloghi dei venditori
science

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