Principles and Practices of Bar and Beverage Management

Murphy, James (Dublin Institute of Technology (DIT), School of Culinary Arts and Food Technology, Dublin, Ireland)

ISBN 10: 1908999373 ISBN 13: 9781908999375
Editore: Goodfellow Publishers Limited, 2013
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Brossura

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Nuovi - Brossura

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