Processing and Sustainability of Beverages: Volume 2: The Science of Beverages

Lingua: inglese

Editore: Elsevier Science, 2018

0128152591 / 9780128152591

Da: moluna, Greven, Germaniamoluna

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Covers a broad range of beverage products to increase knowledge of quality improvement and product development Presents novel food processing technologies on beverage antioxidants Offers sustainable management strategies for imple.

Codice articolo 251533467

Titolo
Processing and Sustainability of Beverages: Volume 2: The Science of Beverages
Autore
Holban|Grumezescu
Editore
Elsevier Science
Anno di pubblicazione
2018
Condizione
New
Rilegatura
Brossura
Lingua
inglese
ISBN 10
0128152591
ISBN 13
9780128152591

moluna

Greven, Germania

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