The Professional Caterer Series - Volume 1

Lingua: inglese

Editore: CICEM and Van Nostrand Reinhold, Paris and New York, 1990

0442001398 / 9780442001391

Da: Cultural Connection, Cape Coral, FL, U.S.A.Cultural Connection

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7 chapters. Pastry Hors d'oeuvres - Mini-sandwiches - Canapes - Assorted Snacks - Hot Hors d'oeuvres - Cold Brochettes - Centerpieces for Buffets. Translated from French by Anne Sterling. Folio 12" x 8 1/2". Green textured faux leather cloth stamped in gilt. 240 pages printed on thick paper. Ribbon marker. Hundreds of colored photos of step-by-steps. Clean. Tightly bound. near Fine condition.

Codice articolo 020917

Dati bibliografici

Titolo
The Professional Caterer Series - Volume 1
Autore
Ruffel, Denis with Roland Bilheux and Alain Excoffier under direction of Pierre Michalet
Editore
CICEM and Van Nostrand Reinhold, Paris and New York
Anno di pubblicazione
1990
Rilegatura
Rilegato
Lingua
inglese
ISBN 10
0442001398
ISBN 13
9780442001391
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General #1

Cultural Connection

Cape Coral, FL, U.S.A.

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Specializzazione

Modern First Editions - Fiction, Art, Signed by the Author, Native American Archaeology, Reference, Nonfiction

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