Proteomics for Food Authentication (Food Analysis & Properties)
Venduto da Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Venditore AbeBooks dal 10 settembre 2024
Nuovi - Rilegato
Condizione: Nuovo
Quantità: 3 disponibili
Aggiungere al carrelloVenduto da Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Venditore AbeBooks dal 10 settembre 2024
Condizione: Nuovo
Quantità: 3 disponibili
Aggiungere al carrelloConsumers have the right to know what is in the food they are eating, and accordingly, a number of global food regulations require that the provenance of the food can be guaranteed from farm to fork. Many different instrumental techniques have been proposed for food authentication. Although traditional methods are still being used, new approaches such as genomics, proteomics, and metabolomics are helping to complement existing methodologies for verifying the claims made about certain food products.
During the last decade, proteomics (the largescale analysis of proteins in a particular biological system at a particular time) has been applied to different research areas within food technology. Since proteins can be used as markers for many properties of a food, even indicating processes to which the food has been subjected, they can provide further evidence of the foods labeling claim. Proteomics for Food Authentication, a volume in the Food Analysis and Properties Series, is a comprehensive and updated overview of the applications, drawbacks, advantages, and challenges of proteomics for food authentication.
Features:
Workflows, technologies, and tools that are being assessed in proteomics-related studies are described, followed by a review of the specific applications regarding food authenticity and, now and then, food quality.
The book will provide a comprehensive and critical overview of the application of proteomics approaches to determine the authenticity of several food products updating the performances and current limitations of the applied techniques in both laboratory and industrial environments. As such it is well suited to food scientist, chemical engineers, food engineers, research labs, universities, governments, related food industries.
Also available in the Food Analysis and Properties Series:
Food Aroma Evolution: During Food Processing, Cooking, and Aging, edited by
Matteo Bordiga and Leo M.L. Nollet (ISBN: 9781138338241)
Ambient Mass Spectroscopy Techniques in Food and the Environment, edited by Leo M.L. Nollet and Basil K. Munjanja (ISBN: 9781138505568)
Hyperspectral Imaging Analysis and Applications for Food Quality, edited by N.C. Basantia, Leo M.L. Nollet, and Mohammed Kamruzzaman (ISBN: 9781138630796)
For a complete list of books in this series, please visit our website at:
www.crcpress.com/Food-Analysis--Properties/book-series/CRCFOODANPRO
Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Visita la pagina della libreria
Se sei un consumatore, puoi esercitare il tuo diritto di recesso seguendo le istruzioni riportate di seguito. Per "consumatore" si intende qualsiasi persona fisica che agisca per fini che non rientrano nel quadro della sua attività commerciale, industriale, artigianale o professionale.
Informazioni relative al diritto di recesso
Diritto di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni per qualsiasi motivo.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui
tu acquisisci, o un terzo designato diverso dal vettore e da te acquisisce, il possesso fisico dell'ultimo bene o l'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, sei tenuto a informare Biblios, 47 Kaisetstrasse, 60329, frankfurt am main, hessen, Germany, della tua decisione di recedere dal presente contratto tramite una dichiarazione esplicita (ad esempio lettera inviata per posta, fax o posta elettronica). A tal fine puoi utilizzare il modulo tipo di recesso, ma non e' obbligatorio. Puoi anche compilare e inviare elettronicamente il modulo tipo di recesso o qualsiasi altra esplicita dichiarazione sul nostro sito web, dalla sezione "Ordini" nel "Mio Account". Nel caso scegliessi questa opzione, ti trasmetteremo senza indugio una conferma di ricevimento su un supporto durevole (ad esempio per posta elettronica).
Per rispettare il termine di recesso, é sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso.
Effetti del recesso
Se recedi dal presente contratto, ti saranno rimborsati tutti i pagamenti che hai effettuato a nostro favore, compresi i costi di consegna (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di consegna diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto). Potremo trattenere dal rimborso le somme derivanti da una diminuzione del valore del prodotto risultante da una tua non necessaria manipolazione.
I rimborsi verranno effettuati senza indebito ritardo e in ogni caso non oltre 14 giorni dal giorno in cui siamo stati informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Detti rimborsi saranno effettuati utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente convenuto altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso. Il rimborso può essere sospeso fino al ricevimento dei beni oppure fino all'avvenuta dimostrazione da parte tua di aver rispedito i beni, se precedente.
Ti preghiamo di rispedire i beni o di consegnarli a Biblios, 47 Kaisetstrasse, 60329, frankfurt am main, Germany, senza indebiti ritardi e in ogni caso entro 14 giorni dal giorno in cui hai comunicato il tuo recesso dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione del bene diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica in caso di:
Modulo di recesso tipo
(Compilare e restituire il presente modulo solo se si desidera recedere dal contratto)
Destinatario: (Biblios, 47 Kaisetstrasse, 60329, frankfurt am main, hessen, Germany)
Con la presente io/noi (*) notifichiamo il recesso dal mio/nostro (*) contratto di vendita dei seguenti beni/servizi (*)
Ordinato il (*) /ricevuto il (*)
Nome del/dei consumatore(i)
Indirizzo del/dei consumatore(i)
Firma del/dei consumatore(i) (solo se il presente modulo è notificato in versione cartacea)
Data
(*) Cancellare la dicitura inutile.
| Quantità dell?ordine | Da 25 a 45 giorni lavorativi | Da 8 a 14 giorni lavorativi |
|---|---|---|
| Primo articolo | EUR 9.95 | EUR 18.70 |
I tempi di consegna sono stabiliti dai venditori e variano in base al corriere e al paese. Gli ordini che devono attraversare una dogana possono subire ritardi e spetta agli acquirenti pagare eventuali tariffe o dazi associati. I venditori possono contattarti in merito ad addebiti aggiuntivi dovuti a eventuali maggiorazioni dei costi di spedizione dei tuoi articoli.