Quality Milk Production and Processing Technology
Lingua: inglese
Editore: New India Publishing Agency - NIPA, 2023
- Brossura
- Nuovo
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
Venditore AbeBooks dal 14 agosto 2006
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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This book is an outcome of the authors strong conviction in the necessity of compiling information and integrating traditional and innovative technologies employed globally in the processing of liquid milk. The book has been structured into various segments that encompass the historical development of the dairy sector in India, the procurement and consumption patterns of milk, processing, quality assurance, and packaging of fluid milk products, as well as food safety regulations. The authors aspire for this work to benefit the students pursuing dairy technology in the nation and also function as a useful resource for teachers who are instrumental in nurturing the human capital requirements of the Indian dairy sector.
Codice articolo 9788119254835
- Titolo
- Quality Milk Production and Processing Technology
- Autore
- D.K. Thompkinson
- Editore
- New India Publishing Agency - NIPA
- Anno di pubblicazione
- 2023
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Taschenbuch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 811925483X
- ISBN 13
- 9788119254835
- Peso dell'articolo
- 443 grammi
- Dimensioni
- 229x152x16 mm
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Einbeck, Germania
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