Quantity Food Production, Planning, and Management (2nd Ed.)

Lingua: inglese

Editore: Van Nostrand Reinhold, New York, 1996

0442240163 / 9780442240165

Da: Persephone's Books, Gastonia, NC, U.S.A.Persephone's Books

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ix, 445 pp. Ninth printing.

Codice articolo 019741

Titolo
Quantity Food Production, Planning, and Management (2nd Ed.)
Autore
Knight, John B., and Lendal H. Kotschevar
Editore
Van Nostrand Reinhold, New York
Anno di pubblicazione
1996
Condizione
Fine
Sovraccoperta
No Jacket
Rilegatura
Pictorial Cover
Lingua
inglese
ISBN 10
0442240163
ISBN 13
9780442240165
Edizione
Second Edition
Dimensioni
8vo - over 7¾" - 9¾" tall

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