The Quest for Aqua Vitae
Lingua: inglese
Editore: Springer International Publishing Mai 2014, 2014
Serie: Libro 48 di 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
- Brossura
- Nuovo

Da: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, GermaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Ethyl alcohol, or ethanol, is one of the most ubiquitous chemical compounds in the history of the chemical sciences. The generation of alcohol via fermentation is also one of the oldest forms of chemical technology, with the production of fermented beverages such as mead, beer and wine predating the smelting of metals. By the 12th century, the ability to isolate alcohol from wine had moved this chemical species from a simple component of alcoholic beverages to both a new medicine and a powerful new solvent. Of course, this also began the long tradition of production of liqueurs and strong spirits for consumption. The use of alcohol as a fuel, however, did not occur until significantly later periods. This volume presents a general overview of the early history and chemistry of alcohol production and isolation, as well as a discussion of its early uses in both the chemical arts and medicine. 120 pp. Englisch.
Codice articolo 9783319063010
- Titolo
- The Quest for Aqua Vitae
- Autore
- Seth C. Rasmussen
- Editore
- Springer International Publishing Mai 2014
- Anno di pubblicazione
- 2014
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Taschenbuch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 3319063014
- ISBN 13
- 9783319063010
- Peso dell'articolo
- 195 grammi
- Dimensioni
- 235x155x7 mm
- Serie
- Libro 48 di 220: SpringerBriefs in Molecular Science
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