RAPID SENSORY PROFILING TECHNI

Lingua: inglese

Editore: Elsevier Science, 2016

0081013329 / 9780081013328

Serie: Libro 194 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Da: moluna, Greven, Germaniamoluna

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Redaktion: Julien DelarueJulien Delarue is Assistant Professor of Sensory & Consumer Science at the University of California Davis. His research focuses on methods to measure consumer sensory perception and preferences and on their effective use in.

Codice articolo 594347550

Titolo
RAPID SENSORY PROFILING TECHNI
Editore
Elsevier Science
Anno di pubblicazione
2016
Condizione
New
Rilegatura
Brossura
Lingua
inglese
ISBN 10
0081013329
ISBN 13
9780081013328
Serie
Libro 194 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

moluna

Greven, Germania

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