Raw Veganism
Lingua: inglese
Editore: Routledge Feb 2020, 2020
Serie: Libro 34 di 57 - Routledge Studies in Food, Society and the Environment
- Brossura
- Nuovo
Da: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, GermaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Human beings are getting fatter and sicker. As we question what we eat and why we eat it, this book argues that living well involves consuming a raw vegan diet.With eating healthfully and eating ethically being simpler said than done, this book argues that the best solution to health, environmental, and ethical problems concerning animals is raw veganism-the human diet. The human diet is what humans are naturally designed to eat, and that is, a raw vegan diet of fruit, tender leafy greens, and occasionally nuts and seeds. While veganism raises challenging questions over the ethics of consuming animal products, while also considering the environmental impact of the agriculture industry, raw veganism goes a step further and argues that consuming cooked food is also detrimental to our health and the environment. Cooking foods allows us to eat food that is not otherwise fit for human consumption and in an age that promotes eating foods in 'moderation' and having 'balanced' diets, this raises the question of why we are eating foods that should only be consumed in moderation at all, as moderation clearly implies they aren't good for us. In addition, from an environmental perspective, the use of stoves, ovens and microwaves for cooking contributes significantly to energy consumption and cooking in general generates excessive waste of food and resources. Thus, this book maintains that living well and living a noble life, that is, good physical and moral health, requires consuming a raw vegan diet.Exploring the scientific and philosophical aspects of raw veganism, this novel book is essential reading for all interested in promoting ethical, healthful, and sustainable diets. 160 pp. Englisch.…
Codice articolo 9780367435394
- Titolo
- Raw Veganism
- Autore
- Carlo Alvaro
- Editore
- Routledge Feb 2020
- Anno di pubblicazione
- 2020
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Taschenbuch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 036743539X
- ISBN 13
- 9780367435394
- Peso dell'articolo
- 254 grammi
- Dimensioni
- 234x156x9 mm
- Serie
- Libro 34 di 57: Routledge Studies in Food, Society and the Environment
Human beings are getting fatter and sicker. As we question what we eat and why we eat it, this book argues that living well involves consuming a raw vegan diet.
With eating healthfully and eating ethically being simpler said than done, this book argues that the best solution to health, environmental, and ethical problems concerning animals is raw veganism―the human diet. The human diet is what humans are naturally designed to eat, and that is, a raw vegan diet of fruit, tender leafy greens, and occasionally nuts and seeds. While veganism raises challenging questions over the ethics of consuming animal products, while also considering the environmental impact of the agriculture industry, raw veganism goes a step further and argues that consuming cooked food is also detrimental to our health and the environment. Cooking foods allows us to eat food that is not otherwise fit for human consumption and in an age that promotes eating foods in ‘moderation’ and having ‘balanced’ diets, this raises the question of why we are eating foods that should only be consumed in moderation at all, as moderation clearly implies they aren’t good for us. In addition, from an environmental perspective, the use of stoves, ovens and microwaves for cooking contributes significantly to energy consumption and cooking in general generates excessive waste of food and resources. Thus, this book maintains that living well and living a noble life, that is, good physical and moral health, requires consuming a raw vegan diet.
Exploring the scientific and philosophical aspects of raw veganism, this novel book is essential reading for all interested in promoting ethical, healthful, and sustainable diets.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Carlo Alvaro is Adjunct Assistant Professor of Philosophy at New York City College of Technology, USA. He is the author of Ethical Veganism, Virtue Ethics, and the Great Soul (2019).
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
Bergisch Gladbach, Germania
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