Recent advances in food sciences. volume one, commodities. volume two, processing. volume three, biochemistry and biophysics in food research.

Editore: Butterworths 1962, 1963., London, 1962

Da: Emile Kerssemakers ILAB, Heerlen, Paesi BassiEmile Kerssemakers ILAB

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3 volumes. 25 cm. original cloth. ca 1000 pp. ills, diagrams, tables. references. index. -(libr label, library stamps, with plasticized cover, otherwise (very) good). 2460g.

Codice articolo 70660

Dati bibliografici

Titolo
Recent advances in food sciences. volume one, commodities. volume two, processing. volume three, biochemistry and biophysics in food research.
Autore
HAWTHORN, J. and J. MUIL LEITCH
Editore
Butterworths 1962, 1963., London
Anno di pubblicazione
1962
Rilegatura
Rilegato
Peso dell'articolo
2460 grammi

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Emile Kerssemakers ILAB

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