Reducing Salt in Foods

Lingua: inglese

Editore: Elsevier Science, 2019

0081008902 / 9780081008904

Serie: Libro 264 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Da: moluna, Greven, Germaniamoluna

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Completely revised and updated with an overview of the latest developments in salt reduction Presents guidelines to help with reducing salt in specific product groups Presents a new section on the future of salt reduction, develop.

Codice articolo 282073522

Titolo
Reducing Salt in Foods
Editore
Elsevier Science
Anno di pubblicazione
2019
Condizione
New
Rilegatura
Rilegato
Lingua
inglese
ISBN 10
0081008902
ISBN 13
9780081008904
Edizione
seconda edizione
Serie
Libro 264 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

moluna

Greven, Germania

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