Revised American Candy Maker (Classic Reprint)
Lingua: inglese
Editore: Forgotten Books, 2018
- Brossura
- Nuovo
Da: Forgotten Books, London, Regno UnitoForgotten Books
Venditore AbeBooks dal 2 giugno 2021
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Print on Demand. This book is a comprehensive guide to candy making, offering a wealth of knowledge for both aspiring and experienced confectioners. The author draws upon years of expertise as a candy maker, foreman, proprietor, and consultant to provide detailed instructions and practical insights into the science and art of creating delightful confections. The book covers a wide range of candy-making techniques, from preparing the raw materials to cooking, cooling, and shaping the finished product. It includes recipes for classic candies like caramels, chocolates, and fudges, as well as creative and innovative variations that push the boundaries of confectionery. The author emphasizes the importance of understanding the underlying science behind candy making, enabling readers to troubleshoot problems and achieve consistent results. Beyond the technical aspects, the book explores the history and cultural significance of candy, examining its role in various societies and its evolution over time. The author discusses the aesthetic and sensory qualities of candy, highlighting the importance of taste, texture, and presentation in creating memorable and enjoyable confections. Overall, this book is an invaluable resource for anyone interested in the art and science of candy making. It provides a thorough foundation in the basics of candy making while inspiring readers to explore the endless possibilities of this delectable craft. Whether you are a novice candy maker or a seasoned professional, this book offers a wealth of knowledge, inspiration, and practical guidance for creating delicious and visually stunning confections. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book.…
Codice articolo 9781332222803_0
- Titolo
- Revised American Candy Maker (Classic Reprint)
- Autore
- Charles C. Huling
- Editore
- Forgotten Books
- Anno di pubblicazione
- 2018
- Condizione
- New
- Tipo di libro
- print-on-demand item
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1332222803
- ISBN 13
- 9781332222803
- Cataloghi dei venditori
- Cooking
Before going forward in this book, I would like to have a short talk with the workmen, and perhaps I can help them understand their position toward their employer in a more friendly way. In many years at work as workman, foreman and as employer or proprietor, I have found that there is too much unnecessary friction with one another. I have found that workmen feel that they are not fairly treated, and that they have been imposed upon in many ways. I once knew a number of workmen in one shop who, when one of their number was given a job outside of his regular work, would hold a consultation, and would come to the conclusion that there was some plot back of the order, as there was one special person ordered to do the work; this same feeling would be just as strong when the next order would choose another of their number. This strong suspicious feeling, I know, was all unnecessary. Too often we hear the remark.
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Forgotten Books
London, Regno Unito
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