La bibbia dell'autentica cucina italiana in un'edizione completamente rinnovata. Oltre 200 semplici ricette della tradizione presentati con procedimenti rivisitati e aggiornati ad hoc per le cucine pi� attrezzate. Include 400 fotografie inedite e nuove ricette ideate dagli chef italiani pi� rinomati.

Dalla quarta di copertina

The bible of traditional Italian cooking, with over 2,000 recipes. Revised and updated.

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