SPAM (Hardcover)

Kelly A. Spring

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Lingua: inglese

Editore: Reaktion Books, London, 2025

1836390661 / 9781836390664

Da: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, U.S.A.Grand Eagle Retail

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Hardcover. A cultural history of the celebrated (and derided) canned protein.2025 marks the 80th anniversary of the end of World War II, a conflict that solidified SPAM's place in global food culture. Created by Hormel Foods in 1937 to utilise surplus pork during the Great Depression, SPAM became an essential resource (and marker of American food culture) during the war. This book explores SPAM's complex history, highlighting its enduring legacy in places like Hawaii, Guam, the Philippines, Okinawa, and South Korea. Kelly A. Spring demonstrates how the enduring proteins in SPAM played a crucial role during wartime and continues to influence global diets. A cultural history of the celebrated (and derided) canned protein. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.

Codice articolo 9781836390664

Titolo
SPAM (Hardcover)
Autore
Kelly A. Spring
Editore
Reaktion Books, London
Anno di pubblicazione
2025
Condizione
new
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
1836390661
ISBN 13
9781836390664

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Bensenville, IL, U.S.A.

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