Salt Block Cooking: 70 Recipes for Grilling, Chilling, Searing, and Serving on Himalayan Salt Blocks (Volume 1) (Bitterman's)
Lingua: inglese
Editore: Andrews McMeel Publishing, 2013
Serie: Libro 1 di 4 - Bitterman's
- Rilegato
- Usato
Da: Orion Tech, Kingwood, TX, U.S.A.Orion Tech
Venditore AbeBooks dal 18 febbraio 2015
Condizione: Usato - Discreto
EUR 4,02
Quantità: 1 disponibile
Aggiungi al carrelloCodice articolo 1449430554-4-35346214
- Titolo
- Salt Block Cooking: 70 Recipes for Grilling, Chilling, Searing, and Serving on Himalayan Salt Blocks (Volume 1) (Bitterman's)
- Autore
- Bitterman, Mark
- Editore
- Andrews McMeel Publishing
- Anno di pubblicazione
- 2013
- Condizione
- Fair
- Rilegatura
- hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1449430554
- ISBN 13
- 9781449430559
- Peso dell'articolo
- 37 once
- Dimensioni
- 7x0x7
- Serie
- Libro 1 di 4: Bitterman's
This is the original, bestselling book that focuses on salt block cooking, with 70 recipes designed for using this unique cooking tool. Mark Bitterman is the foremost salt expert and one of the largest importers and retail distributors of Himalayan salt blocks. The precious pink mineral mined from ancient hills in Pakistan&;s Punjab province has arrived on the American cooking scene as an exciting and enticing new form of cooking. Himalayan salt blocks are available at specialty retail stores around the world and the market is growing.
A precious mineral mined from ancient hills deep in Asia has stormed the American cooking scene. With crystals of rose, garnet, and ice, Himalayan salt blocks offer a vessel for preparing food as stunningly visual as it is staggeringly tasty.
Everyone who loves the excitement and pleasure of discovering new cooking techniques will enjoy this guide to cooking and entertaining with salt blocks. The introduction is your salt block owner&;s manual, with everything you need to know to purchase, use, and maintain salt blocks with confidence. The chapters that follow divide seventy recipes into six techniques: serving, warming, curing, cooking, chilling, and of course, drinking. You&;ll find recipes ranging from a minty watermelon and feta salad to salt-tinged walnut scones, beef fajitas served table-side, salt-cured candied strawberries, and salt-frozen Parmesan ice cream!  
&;Mark Bitterman knows more about salt than anyone else on the planet. If you&;ve ever wondered what to do with those handsome slabs of Himalayan salt you see at cookware shops, Salt Block Cooking will inspire you with wildly innovative uses you&;ve never dreamed of, from cocktails to candy, from curing to grilling, and from ceviche to pizza. Along the way, you&;ll learn the half-billion-year history of the only food that starts as a rock.&; &;&;Steven Raichlen, author of the Barbecue! Bible series and host of Primal Grill on PBS
&;Cooking on salt blocks will blow your mind, jump-start your creative process, make your food taste better, delight your friends, and cut down on the time you spend cleaning pots and pans. And what better guide for your new experience than Mark Bitterman, a man who has forgotten more about salt cookery than I will ever learn.&; &;&;Andrew Zimmern, host of Bizarre Foods with Andrew Zimmern on the Travel Channel
&;Salt Block Cooking is an essential guide to working with salt blocks. It opens readers&; eyes to possibilities never imagined before and gives a unique perspective on a completely new and interactive way to cook. Mr. Bitterman has changed the way I cook every day. He made me understand that salt is the most essential part of the seasoning process and is just as important as the ingredient itself. I encourage you to follow Mr. Bitterman&;s lead and I promise you will never think about salt in the same way again.&; &;&;Vitaly Paley, chef/owner of Paley's Place Bistro and Bar, Imperial, and Portland Penny Diner; co-author of The Paley's Place Cookbook
 
 
 
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Andrew Schloss, who frequently develops recipes for The Meadow&;s various communications and activities, contributes his expertise to the development of the recipes for the book. Schloss is the author of sixteen cookbooks including: Mastering the Grill (a New York Times best-seller) and The Science of Good Food (winner of an IACP Cookbook Award, a James Beard finalist, nominated by Le Cordon Bleu Food Media Awards as Best Food Book in the World), both co-authored with David Joachim. His latest books are Fire it Up (also with Joachim) and Homemade Sodas. He is the culinary force behind Cookulus, the first interactive cookbook app.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Orion Tech
Kingwood, TX, U.S.A.
Venditore AbeBooks dal 18 febbraio 2015
Tariffe di spedizione nazionale per U.S.A.
| Articolo | Da 4 a 8 giorni lavorativi | Da 2 a 6 giorni lavorativi |
|---|---|---|
| Primo articolo | EUR 0,00 | EUR 0,87 |
Metodi di pagamento
Informazioni sull’azienda del venditore
Orion Tech
6110 Royal Point Court
Kingwood, TX U.S.A. 77345
Condizioni di vendita
We guarantee the condition of every book as it's described on the AbeBooks web sites. If you're dissatisfied with your purchase (Incorrect Book/Not as Described/Damaged) or if the order hasn't arrived, you're eligible for a refund within 30 days of the estimated delivery date. If you've changed your mind about a book that you've ordered, please use the Ask bookseller a question link to contact us and we'll respond within 2 business days. This does not affect your statutory consumer rights including the right to withdraw from the contract and your statutory warranty rights.
Diritto di recesso
Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformità con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attività commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.
Informazioni sul diritto di recesso
Diritto legale di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).
Per rispettare il termine di recesso, è sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.
Effetti del recesso
In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).
Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.
Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Il rimborso sarà effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.
Possiamo trattenere il rimborso finché non avremo ricevuto i beni oppure finché non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.
Dovrai rispedire i beni o consegnarli a Orion Tech, Houston, Texas, U.S.A., senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica a:
- La fornitura di giornali, periodici o riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento; e
- La fornitura di contenuto digitale non fornito su un supporto materiale (ad es. su un CD o DVD), se al momento dell'invio dell'ordine hai accettato l'inizio dell'esecuzione e hai riconosciuto che non avresti potuto recedere una volta iniziata l'esecuzione.
Condizioni di spedizione
Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.