Salumi: The Craft of Italian Dry Curing

Ruhlman, Michael

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Lingua: inglese

Editore: W W Norton & Co Inc, 2012

0393068595 / 9780393068597

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Titolo
Salumi: The Craft of Italian Dry Curing
Autore
Ruhlman, Michael
Editore
W W Norton & Co Inc
Anno di pubblicazione
2012
Condizione
New
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
0393068595
ISBN 13
9780393068597

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Victoria, BC, Canada

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