Science and Technology of Enrobed and Filled Chocolate, Confectionery and Bakery Products (Hardcover)

Libro 82 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Geoff Talbot

ISBN 10: 1845693906 ISBN 13: 9781845693909
Editore: Elsevier Science & Technology, Cambridge, 2009
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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