Selenium-Rich Products: Their Development and Regulation of Human Health
Lingua: inglese
Editore: Mdpi AG, 2026
- Rilegato
- Nuovo

Da: California Books, Miami, FL, U.S.A.California Books
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- Titolo
- Selenium-Rich Products: Their Development and Regulation of Human Health
- Editore
- Mdpi AG
- Anno di pubblicazione
- 2026
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Rilegato
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 3725876614
- ISBN 13
- 9783725876617
Selenium is an essential trace element acting primarily via selenoproteins in antioxidant defense, immune regulation, and thyroid metabolism. Deficiency remains a global concern, yet the narrow window between deficiency and toxicity presents a complex challenge. This Reprint compiles cutting-edge research on the development, health effects, and regulation of selenium-rich products. It explores mechanistic insights into protection against oxidative stress, radiation, and metabolic disorders, alongside innovations in plant-based and nano-selenium formulations. A key theme is precision nutrition: studies highlight erythrocyte selenium as a superior long-term biomarker for guiding personalized supplementation, while also evidencing how excess intake may disrupt metabolism. Together, these contributions advance the safe and effective application of selenium-rich products. This volume serves as a vital resource for researchers, clinicians, and industry professionals in nutrition, food science, and public health, fostering further exploration of selenium for disease prevention and health promotion.
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Dovrai rispedire i beni o consegnarli a California Books, Fort Wayne, Indiana, U.S.A., senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
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