Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices (Food Science Text Series)

Libro 6 di 24: Food Science Text

Lawless, Harry T.; Heymann, Hildegarde

ISBN 10: 1441964878 ISBN 13: 9781441964878
Editore: Springer, 2010
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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