Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices (Food Science Texts Series)

Lingua: inglese

Editore: Chapman & Hall, 1998

0412994410 / 9780412994418

Serie: Libro 6 di 24 - Food Science Text

Da: Burnt Biscuit Books, NEWNAN, GA, U.S.A.Burnt Biscuit Books

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Codice articolo 170310024

Titolo
Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices (Food Science Texts Series)
Autore
Lawless, Harry T.; Heymann, Hildegarde
Editore
Chapman & Hall
Anno di pubblicazione
1998
Condizione
Fair
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
0412994410
ISBN 13
9780412994418
Peso dell'articolo
54 once
Dimensioni
10x6x1
Serie
Libro 6 di 24: Food Science Text

Burnt Biscuit Books

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