Serious Pig: An American Cook in Search of His Roots
John Thorne and Matt Lewis Thorne
Lingua: inglese
Editore: North Point Press, New York, 2000
- Brossura
- Usato
Da: Eclectica, Evansville, IN, U.S.A.Eclectica
Venditore AbeBooks dal 24 febbraio 2026
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First paperback edition. Binding shows light edge wear, a small stain and mild curling to front. Interior is clean and unmarked, with no tears and a mild bend to top corners of a few leaves. 512 pages. "In his third collection of essays, John Thorne sets out to explore the origins of his identity as a cook, going 'here' (the Maine coast, where he'd summered as a child and returned as an adult for a decade's sojourn), 'there' (southern Louisiana, where he was captivated by Creole and Cajun cooking), and 'everywhere' (where he provides a sympathetic reading of such national culinary icons as the hamburger, white bread, and American cheese, and sits down to a big bowl of Texas red).".
Codice articolo 1097-7
- Titolo
- Serious Pig: An American Cook in Search of His Roots
- Autore
- John Thorne and Matt Lewis Thorne
- Editore
- North Point Press, New York
- Anno di pubblicazione
- 2000
- Condizione
- Buono
- Rilegatura
- Brossura
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0865475970
- ISBN 13
- 9780865475977
- Dimensioni
- 5,5 pollici di larghezza per 8,25 pollici di altezza per 1,5 pollici di profondità
In this collection of essays, John Thorne sets our to explore the origins of his identity as a cook, going "here" (the Maine coast, where he'd summered as a child and returned as an adult for a decade's sojourn), "there" (southern Louisiana, where he was captivated by Creole and Cajun cooking), and "everywhere" (where he provides a sympathetic reading of such national culinary icons as the hamburger, white bread, and American cheese, and sits down to a big bowl of Texas red). These intelligent, searching essays are a passionate meditation on food, character, and place.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
John Thorne and Matt Lewis Thorne live in Northampton, MA. They have published the food letter Simple Cooking for 20 years.
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Eclectica
Evansville, IN, U.S.A.
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