Serious Pig: An American Cook in Search of His Roots
Thorne, John
ISBN 10: 0865475024 ISBN 13: 9780865475021
Editore: North Point Press, 1996
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Paperback
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Riassunto:
In this collection of essays, John Thorne sets our to explore the origins of his identity as a cook, going “here” (the Maine coast, where he’d summered as a child and returned as an adult for a decade’s sojourn), “there” (southern Louisiana, where he was captivated by Creole and Cajun cooking), and “everywhere” (where he provides a sympathetic reading of such national culinary icons as the hamburger, white bread, and American cheese, and sits down to a big bowl of Texas red). These intelligent, searching essays are a passionate meditation on food, character, and place.
Informazioni sull?autore:
John Thorne and Matt Lewis Thorne live in Northampton, MA. They have published the food letter Simple Cooking for 20 years.
Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Dati bibliografici
Titolo: Serious Pig: An American Cook in Search of ...
Casa editrice: North Point Press
Data di pubblicazione: 1996
Legatura: Paperback
Condizione: Very Good
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Serious Pig: An American Cook in Search of His Roots
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Serious Pig; an American Cook in search of His Roots
Editore:
North Point Press; Farrar, Straus and Giroux, New York, 1996
ISBN 10: 0865475024
ISBN 13: 9780865475021
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Serious Pig: An American Cook in Search of His Roots
Editore:
North Point Press, 1996
ISBN 10: 0865475024
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Serious pig: an American cook in search of his roots
Editore:
North Point Press, Farrar, Straus and Giroux, New York, 1996
ISBN 10: 0865475024
ISBN 13: 9780865475021
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Da: Inkberry Books, Niwot, CO, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Very good. Condizione sovraccoperta: Very good. 1st ed. xvi, 512 p. 24 cm. (alk. paper) ; prev. owner's name and address stamped inside front cover Includes bibliographical references (p. [489]-497) and index. Box number: CB005 ; ; 1st printing. Codice articolo 11012812
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Serious Pig
Editore:
North Point Press/Farrar Straus Giroux, New York, NY, 1996
ISBN 10: 0865475024
ISBN 13: 9780865475021
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Prima edizione
Da: Fireproof Books, MINNETONKA, MN, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Fine. Condizione sovraccoperta: Fine. 1st Edition. First Edition. Subtitled, An American Cook In Search of His Roots, this collection of essays and recipes traces the culinary travels of Thorne and his wife down the East Coast amd then to Louisiana. Fine in fine dustjacket with one tiny nick at upper spine corner. Codice articolo 7859
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