Spray Drying Encapsulation of Bioactive Materials (Advances in Drying Science and Technology) 1st Edition
Lingua: inglese
Editore: CRC Press, 2021
Serie: Libro 16 di 18 - Advances in Drying Science and Technology
- Rilegato
- Nuovo
Da: Books Puddle, Woodside, NY, U.S.A.Books Puddle
Venditore AbeBooks dal 22 novembre 2018
Condizione: Nuovo
EUR 297,94
Quantità: 3 disponibili
Aggiungi al carrelloCodice articolo 26384627982
- Titolo
- Spray Drying Encapsulation of Bioactive Materials (Advances in Drying Science and Technology) 1st Edition
- Editore
- CRC Press
- Anno di pubblicazione
- 2021
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Rilegato
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0367366460
- ISBN 13
- 9780367366469
- Serie
- Libro 16 di 18: Advances in Drying Science and Technology
Encapsulation of bioactives is a fast-growing approach in the food and pharmaceutical industry. Spray Drying Encapsulation of Bioactive Materials serves as a source of information to offer specialized and in-depth knowledge on the most well-known and used encapsulation technology (i.e., spray drying) and corresponding advances. It describes the efficacy of spray drying in terms of its advantages and challenges for encapsulation of bioactive ingredients.
- Discusses the potential of this technique to pave the way toward cost-effective, industrially relevant, reproducible, and scalable processes that are critical to the development of delivery systems for bioactive incorporation into innovative functional food products and pharmaceuticals
- Presents the latest research outcomes related to spray drying technology and the encapsulation of various bioactive materials
- Covers advances in spray drying technology that may result in a more efficient encapsulation of bioactive ingredients
- Includes computational fluid dynamics, advanced drying processes, as well as the morphology of the dried particles, drying kinetics analyzers, process controllers and adaptive feedback systems, inline powder analysis technologies, and cleaning-in-place equipment
Aimed at food manufacturers, pharmacists, and chemical engineers, this work is of interest to anyone engaged in encapsulation of bioactive ingredients for both nutraceutical and pharmaceutical applications.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Prof. Seid Mahdi Jafari received his PhD in Food Process Engineering from the University of Queensland (Australia) in 2006. He has been working on the nanoemulsification and nanoencapsulation of food bioactive ingredients for the past 15 years. Now as a full Professor, he is an academic member of GUASNR (Iran). He has published more than 160 papers in top-ranked international food science journals (h-index=37 in Scopus) and 30 book chapters along with editing numerous books. In November 2015, he was awarded as one of the top 1% world’s scientists with the highest citations by Thomson Reuters (Essential Scientific Indicators) in the field of Biological Sciences. Also in December 2017, he was selected as one of the top national researchers by the Iranian Ministry of Science, Research, and Technology. Recently in November 2018, he was awarded as one of the world’s highly cited researchers in cross-field by Clarivate Analytics (Web of Science).
Dr. Ali Rashidinejad received his PhD in Food Science from the University of Otago (New Zealand) in 2015. He has been working on delivery of bioactive compounds since starting his PhD to date. He is currently a research scientist and an academic member of Riddet Institute, Massey University (New Zealand). On the field of encapsulation and delivery of bioactive materials in food, he has published more than 20 papers in top-ranked international food science journals as well as four book chapters. Dr. Rashidinejad is the primary investigator and first inventor of ‘FlavoPlus’, a new method for delivery of hydrophobic flavonoids in functional foods. He is also the creator of ‘FoodFort’, a comprehensive digital platform containing the information about delivery of bioactive compounds in functional food and a new tool for functional food designers.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Books Puddle
Woodside, NY, U.S.A.
Venditore AbeBooks dal 22 novembre 2018
Tariffe di spedizione nazionale per U.S.A.
| Articolo | Da 12 a 19 giorni lavorativi | Da 12 a 14 giorni lavorativi |
|---|---|---|
| Primo articolo | EUR 3,55 | EUR 6,21 |
Metodi di pagamento
Descrizione dello Store
I mainly carry imported books from South East Asia / South Asia for readers of all Age Groups.
Specializzazione
South Asian and South East Asian Culture, Religion, Art etcInformazioni sull’azienda del venditore
PLETOS INC
6931 51st Avenue, WOODSIDE
Woodside, NY U.S.A. 11377
Condizioni di vendita
We accept return for those books which are received damamged. Though we take appropriate care in packaing to avoid such situation.
Diritto di recesso
Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformità con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attività commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.
Informazioni sul diritto di recesso
Diritto legale di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).
Per rispettare il termine di recesso, è sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.
Effetti del recesso
In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).
Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.
Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Il rimborso sarà effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.
Possiamo trattenere il rimborso finché non avremo ricevuto i beni oppure finché non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.
Dovrai rispedire i beni o consegnarli a Books Puddle, Woodside, New York, U.S.A., senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica a:
- La fornitura di giornali, periodici o riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento; e
- La fornitura di contenuto digitale non fornito su un supporto materiale (ad es. su un CD o DVD), se al momento dell'invio dell'ordine hai accettato l'inizio dell'esecuzione e hai riconosciuto che non avresti potuto recedere una volta iniziata l'esecuzione.