Standardized Procedures and Protocols for Starch

Lingua: inglese

Editore: Humana Mai 2025, 2025

1071638688 / 9781071638682

Da: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, GermaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This volumes provides protocols and methodology for understanding starch and its practical applications. Chapters guide readers through starch granule morphology, transmission electron microscope,amylose, amylopectin, chromatographic methods, X-rays by crystals,physical modification methods, and provides a comprehensive discussion of enzymatic modifications of starch. ritten in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, the chapters include an introduction to the respective topic, list necessary materials and reagents, detail well-established and validated methods for readilyreproducible laboratory protocols, and contain notes on how to avoid or solve typical problems.Authoritative and cutting-edge, Standardized Procedures and Protocols for Starch aims to ensure successful results in the further study of this vital field. 372 pp. Englisch.

Codice articolo 9781071638682

Titolo
Standardized Procedures and Protocols for Starch
Autore
Sneh Punia Bangar
Editore
Humana Mai 2025
Anno di pubblicazione
2025
Condizione
Neu
Rilegatura
Taschenbuch
Lingua
inglese
ISBN 10
1071638688
ISBN 13
9781071638682
Peso dell'articolo
699 grammi
Dimensioni
254x178x21 mm

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Bergisch Gladbach, Germania

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