Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production (2nd ed.)

Lingua: inglese

Editore: McCutchan Publishing, Berkeley, CA, 1966

Da: Persephone's Books, Gastonia, NC, U.S.A.Persephone's Books

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vii, 708 pp. One corner is bumped; light foxing to endpapers and to page edges; number '14' written on front free endpaper. The jacket is lightly scuffed along the upper edge, and at the corners, is slightly foxed, and has the number '14' written on the spine.

Codice articolo 006750

Dati bibliografici

Titolo
Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production (2nd ed.)
Autore
Kotschevar, Lendal H.
Editore
McCutchan Publishing, Berkeley, CA
Anno di pubblicazione
1966
Condizione
Very Good
Sovraccoperta
Near Very Good
Rilegatura
Cloth
Lingua
inglese
Edizione
Second Edition
Dimensioni
8vo - over 7¾" - 9¾" tall

Persephone's Books

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