Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production

Lingua: inglese

Editore: Cahners Books, Boston, 1975

0843605839 / 9780843605839

Da: Persephone's Books, Gastonia, NC, U.S.A.Persephone's Books

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Codice articolo 012481

Titolo
Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production
Autore
Kotschevar, Lendal H.
Editore
Cahners Books, Boston
Anno di pubblicazione
1975
Condizione
Very Good
Sovraccoperta
No Jacket
Rilegatura
Cloth
Lingua
inglese
ISBN 10
0843605839
ISBN 13
9780843605839
Edizione
Third Edition
Dimensioni
8vo - over 7¾" - 9¾" tall

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