Starch Science Progress
Wasserman Luybov A. Gilbert Robert G. Tomasik Piotr Zaikov Gennady E.
ISBN 10: 1617616001 ISBN 13: 9781617616006
Editore: Nova Science Publishers, Incorporated, 2011
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Descrizione:
pp. 187. Codice articolo 181984946
Riassunto:
Polysaccharides, particularly starches, are common all over world. They are considered an important energy source and substitute of fossils including petrol because of their availability, biodegradability and versatility. Such anticipations generate intensive studies on structure, properties and novel ways of using polysaccharides- and starch-based materials. This book contains original reviews and research papers presented at the XVII International Starch Convention, Moscow-Cracow, which was held in Moscow in June, 2009.
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Dati bibliografici
Titolo: Starch Science Progress
Casa editrice: Nova Science Publishers, Incorporated
Data di pubblicazione: 2011
Legatura: Rilegato
Condizione: New