Studies of Reconstructed Milk (Classic Reprint)
Lingua: inglese
Editore: Forgotten Books, 2024
- Brossura
- Nuovo
Da: Forgotten Books, London, Regno UnitoForgotten Books
Venditore AbeBooks dal 2 giugno 2021
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Print on Demand. This book explores the production and handling of reconstructed milk, a unique dairy product created by combining skimmed milk powder, unsalted butter, and water. The author, a leading expert in the field, provides a comprehensive examination of the process, from the selection of ingredients to the final packaging and distribution. Through detailed analysis, the book unveils the potential advantages of reconstructed milk, including its ability to reduce the weight and improve the handling and keeping qualities of milk. Furthermore, it delves into the sanitary aspects of milk production, addressing the challenges and potential risks associated with milk handling. The book also explores the economic benefits of reconstructed milk, demonstrating its potential to reduce costs and expand access to safe and nutritious milk, particularly in resource-constrained regions. With its wealth of practical insights and scientific rigor, this book serves as a valuable resource for anyone seeking to understand the production, handling, and benefits of reconstructed milk. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book.…
Codice articolo 9781332201266_0
- Titolo
- Studies of Reconstructed Milk (Classic Reprint)
- Autore
- Albert F. Stevenson, George C. Peck
- Editore
- Forgotten Books
- Anno di pubblicazione
- 2024
- Condizione
- New
- Tipo di libro
- print-on-demand item
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1332201261
- ISBN 13
- 9781332201266
- Cataloghi dei venditori
- Home and Household
Pure milk contains a variety Of substances, which, for convenience in analysis and reference, are conventionally divided into three groups: Fats, solids not fat, and water. The proportions of these three groups in the mixture vary with the breed Of cattle, the feed, the season, and other variable conditions, but it will be sufficiently accurate for the present purposes and for illustration to say that normal milk contains 35 per cent fats, 9 per cent solids not fat, and 87 per cent water.
At a time when, in the interests Of food conservation, the possibili ties Oi desiccated foodstuffs are being developed and their economic advantages exploited, it is unnecessary to dwell at length upon the purely economic benefits which would accrue were it possible to deal with the milk supply Of the country and, especially, with its problems Of storage and transportation, upon a water-free basis.
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This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.
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Forgotten Books
London, Regno Unito
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