Successful Catering

0442239807 / 9780442239800

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Successful Catering by Bernard Splaver. Published by Van Nostrand Reinhold Co, New York, NY, 1991. 3rd Edition 1st Printing. Hardbound. No DJ. Size 4to (up to 12'' tall). Condition: Fine. Orig owners name & address stamped inside front cover. 330 Pgs. ISBN 0442239807. LCCN 90-43547. With coverage of the management of a catering business and 201 expert recipes from The Culinary Institute of America, this well-established book is an ideal basic text for students of catering. Description text copyright 2007 BooksForComfort. Item ID 13497.

Codice articolo 13497

Titolo
Successful Catering
Autore
Bernard Splaver
Condizione
Fine
Tipo di libro
book
Rilegatura
Hardback
ISBN 10
0442239807
ISBN 13
9780442239800
Edizione
3rd edition.
Stampa
1st printing
Dimensioni
4to

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