Supper Club: Recipes and notes from the underground restaurant
Kerstin Rodgers (AKA Ms Marmite Lover)
Lingua: inglese
Editore: HarperCollins Publishers, United Kingdom, London, 2011
- Brossura
- Usato
Da: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Regno UnitoWorldofBooks
Venditore AbeBooks dal 16 marzo 2007
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Outrageously Good Kate Nash This is the innovative, fun and utterly delicious cookbook from Londons premier supperclub. For a fixed price and a bottle of wine, people all over the world are sitting down in the homes of strangers to enjoy a lovingly prepared, restaurant-quality dinner. From New York to London to Cuba, these supper clubs and pop-up restaurants offer an alternative experience for those looking for a new, fun and exciting dining experience. You wont find these restaurants in any city guide they are strictly for those in-the-know, if youre lucky enough to get a much coveted reservation. Supper Club is homage to the secret restaurant phenomenon. In this wildly creative and wonderfully eccentric cookbook by Kerstin Rodgers, owner of Londons famous Underground Restaurant, youll find Kerstins inventive and delicious recipes and themed menus, peppered with her helpful hints, tips and wild experiences. Youll also be treated to Kerstins down-to-earth advice on how to run your own home restaurant, and a directory of other supper clubs of note around the world (just dont tell anyone). In few other cookbooks will you find recipes such as elderflower fritters alongside home favourites such as Macaroni and cheese. Supper Club will appeal to home chefs and budding underground restaurateurs alike, and is a must-have for anyone who wants to experience the cutting edge of eating in. Recipes Include:Yuzu cevicheTinda MasalaThai corn fritters with dipping sauceChavs White chocolate trifle with MalibuSavoury yoghurt granita with caramelised pine nuts, preserved lemons and torn basilPork Belly with sage and fennel stuffingBabaganoushKissing ChutneyThai Green Spinach soupEggplant parmesan or melanzana alla parmigianaSalt Baked fishEdanamePear, walnut and gorgonzola saladBloody MarmiteyTomatillo salsa with chilli en adobeDuck breast with rhubarb compoteCrack Cocaine Padron PeppersButterbeerFocaccia bread shotsBergamot posset with crystallised thyme with lavender shortbread. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.…
Codice articolo GOR004161967
- Titolo
- Supper Club: Recipes and notes from the underground restaurant
- Autore
- Kerstin Rodgers (AKA Ms Marmite Lover)
- Editore
- HarperCollins Publishers, United Kingdom, London
- Anno di pubblicazione
- 2011
- Condizione
- Very Good
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0007382995
- ISBN 13
- 9780007382996
- Peso dell'articolo
- 1361 grammi
- Dimensioni
- 195.0 x 237.0
‘Outrageously Good’ – Kate Nash
This is the innovative, fun and utterly delicious cookbook from London’s premier supperclub.
For a fixed price and a bottle of wine, people all over the world are sitting down in the homes of strangers to enjoy a lovingly prepared, restaurant-quality dinner. From New York to London to Cuba, these supper clubs and pop-up restaurants offer an alternative experience for those looking for a new, fun and exciting dining experience. You won’t find these restaurants in any city guide – they are strictly for those in-the-know, if you’re lucky enough to get a much coveted reservation.
Supper Club is homage to the secret restaurant phenomenon. In this wildly creative and wonderfully eccentric cookbook by Kerstin Rodgers, owner of London’s famous Underground Restaurant, you’ll find Kerstin’s inventive and delicious recipes and themed menus, peppered with her helpful hints, tips and wild experiences. You’ll also be treated to Kerstin’s down-to-earth advice on how to run your own home restaurant, and a directory of other supper clubs of note around the world (just don’t tell anyone). In few other cookbooks will you find recipes such as elderflower fritters alongside home favourites such as Macaroni and cheese.
Supper Club will appeal to home chefs and budding underground restaurateurs alike, and is a must-have for anyone who wants to experience the cutting edge of eating in.
Recipes Include:
Yuzu ceviche
Tinda Masala
Thai corn fritters with dipping sauce
Chav’s White chocolate trifle with Malibu
Savoury yoghurt granita with caramelised pine nuts, preserved lemons and torn basil
Pork Belly with sage and fennel stuffing
Babaganoush
Kissing Chutney
Thai Green Spinach soup
Eggplant parmesan or melanzana alla parmigiana
Salt Baked fish
Edaname
Pear, walnut and gorgonzola salad
Bloody Marmitey
Tomatillo salsa with chilli en adobe
Duck breast with rhubarb compote
Crack Cocaine Padron Peppers
Butterbeer
Focaccia bread ‘shots’
Bergamot posset with crystallised thyme with lavender shortbread
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Informazioni sull’autore
Kerstin started cooking professionally five years ago for anarchist cafés, music festivals and anti-G8 camps. In 2008 she hosted her first night at her home calling it The Underground Restaurant which is now a thriving business and cult-affair.
She is well known in the foodie world both above and below the line. As her alter-ego, MsMarmitelover she has featured in the national press and media and writes two blogs.
The English Can Cook: http://marmitelover.blogspot.com
The English Can Eat: http://theenglishcaneat.blogspot.com
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