Survey of Fruit and Tree Nut Use by Frozen Dessert Manufacturers
Lingua: inglese
Editore: Forgotten Books, 2018
- Brossura
- Nuovo
Da: Forgotten Books, London, Regno UnitoForgotten Books
Venditore AbeBooks dal 2 giugno 2021
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Print on Demand. This book delves into the history of the frozen dessert industry, which uses a vast amount of fruit. The industry has been purchasing about 112 million pounds of fruit a year, primarily in frozen form, and largely uses this fruit in making ice cream and sherbet. The author examines the industry's role as a consumer of fruit and fruit products relative to other major food manufacturing industries and finds it holds a significant position as a market for specific frozen fruits and berries. The book not only provides a historical review of the industry but also offers projections about its future. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book.
Codice articolo 9780366379040_0
- Titolo
- Survey of Fruit and Tree Nut Use by Frozen Dessert Manufacturers
- Autore
- Robert Bacon Reese
- Editore
- Forgotten Books
- Anno di pubblicazione
- 2018
- Condizione
- New
- Tipo di libro
- print-on-demand item
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0366379046
- ISBN 13
- 9780366379040
- Cataloghi dei venditori
- Audits and Surveys
Comparing this industry's use of fruit with estimated fruit usage of other major food manufacturing industries provides a measure of the relative ima portance of this industry as a consumer of fruits and fruit products. In 1953, preservers used around 300 million pounds. 'wholesale, multi-unit retail, and door-to-door distributing bakers reported purchases of about million pounds of fruit.
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This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.
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Forgotten Books
London, Regno Unito
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