Sushi (Tuttle Mini Cookbook)
Lingua: inglese
Editore: Tuttle Publishing, 2006
- Rilegato
- Usato
Da: Bellwetherbooks, McKeesport, PA, U.S.A.Bellwetherbooks
Venditore AbeBooks dal 17 aprile 2007
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Codice articolo mon0000042371
- Titolo
- Sushi (Tuttle Mini Cookbook)
- Autore
- Yoshii, Ryuichi
- Editore
- Tuttle Publishing
- Anno di pubblicazione
- 2006
- Condizione
- Very Good
- Rilegatura
- hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0804838461
- ISBN 13
- 9780804838467
The Japanese say that "You eat with your eyes," and this is certainly true with sushi. An art form in Japan, sushi is not only beautifully presented but healthy and delicious. Fresh and delicious, sushi is one of the healthiest foods you can eat, as it's low in fat and high in essential vitamins and minerals. Aesthetically pleasing, sushi is also surprisingly simple to make. From traditional hand-rolled sushi to the modern sushi in a bowl, this sushi book will show you how to make these elegant dishes with ease. It also provides information on the benefits of sushi, as well as how to use sushi-making tools; cook perfect sushi rice; cut vegetables and decorations; and select fresh sushi fish and other ingredients.
With easy-to-follow step-by-step recipes and gorgeous color photographs, Sushi is suitable for your cookbook collection.
Delicious sushi recipes include:
- Sushi rolls
- Nigiri-sushi
- Molded sushi
- Hand-Rolled sushi
- Vegetarian sushi
- Chirashi-sushi
- Wrapped sushi
- Sushi rice in fried tofu bags
- Sushi in a bowl
- New sushi
- Drinks, sauces and side dishes
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Ryuichi Yoshii was born in Nagasaki in Southern Japan. Ryuichi trained to be a sushi chef in Tokyo before moving to Australia in 1993 with his wife. He recently opened his own restaurant in Sydney's Darling Harbour.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
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