Sustainability in Food Packaging : Systems, Actors and Innovation
Lingua: inglese
Editore: Palgrave Macmillan, 2026
- Brossura
- Nuovo
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The sustainability of food packaging is a key priority in the food industry, as plastic waste and littering have become global concerns. Packaging waste accounts for over half of total global waste, predominantly from single-use plastic food packaging. Production of packaging consumes significant natural resources and contributes to climate change and pollution. However, packaging is also crucial for reducing food waste, protecting food safety, and providing vital information about contents, making it an essential sustainability solution, not just a problem.Sustainability Transition in Food Packaging: Systems, Actors, and Innovationexplores sustainable food packaging from an interdisciplinary perspective, integrating economics, environmental science, technology, social sciences and cultural studies. This broad approach expands beyond the traditional focus on packaging as a product, considering its content and the services it provides. While sustainable packaging is often defined by four principles effectiveness, efficiency, circularity, and safety current applications primarily focus on the packaging itself, overlooking broader impacts such as marine and soil littering.Life cycle assessments (LCA) of packaging frequently ignore social, cultural, and economic sustainability aspects and often fail to account for the diverse interpretations of LCA standards. While the Product Environmental Footprint (PEF) offers a uniform solution, challenges remain due to undefined packaging category rules.Food packaging is rapidly evolving, driven by innovation, political action, and consumer demand. Given the global and varied nature of the food supply chain, one-size-fits-all solutions are insufficient. This book offers a holistic, interdisciplinary approach to sustainability, fostering dialogue and research across different research fields. It examines different conceptualizations of sustainable food packaging including methods for analyzing sustainability. The volume introduces novel methodologies, such as LCA with a focus on littering, and provides insights on overcoming the challenges of transitioning to a more sustainable food packaging system.…
Codice articolo 9783031874949
- Titolo
- Sustainability in Food Packaging : Systems, Actors and Innovation
- Autore
- Henri Hakala
- Editore
- Palgrave Macmillan
- Anno di pubblicazione
- 2026
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Taschenbuch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 3031874943
- ISBN 13
- 9783031874949
- Peso dell'articolo
- 429 grammi
- Dimensioni
- 235x155x16 mm
The sustainability of food packaging is a key priority in the food industry, as plastic waste and littering have become global concerns. Packaging waste accounts for over half of total global waste, predominantly from single-use plastic food packaging. Production of packaging consumes significant natural resources and contributes to climate change and pollution. However, packaging is also crucial for reducing food waste, protecting food safety, and providing vital information about contents, making it an essential sustainability solution, not just a problem.
Sustainability Transition in Food Packaging: Systems, Actors, and Innovation explores sustainable food packaging from an interdisciplinary perspective, integrating economics, environmental science, technology, social sciences and cultural studies. This broad approach expands beyond the traditional focus on packaging as a product, considering its content and the services it provides. While sustainable packaging is often defined by four principles―effectiveness, efficiency, circularity, and safety―current applications primarily focus on the packaging itself, overlooking broader impacts such as marine and soil littering.
Life cycle assessments (LCA) of packaging frequently ignore social, cultural, and economic sustainability aspects and often fail to account for the diverse interpretations of LCA standards. While the Product Environmental Footprint (PEF) offers a uniform solution, challenges remain due to undefined packaging category rules.
Food packaging is rapidly evolving, driven by innovation, political action, and consumer demand. Given the global and varied nature of the food supply chain, one-size-fits-all solutions are insufficient. This book offers a holistic, interdisciplinary approach to sustainability, fostering dialogue and research across different research fields. It examines different conceptualizations of sustainable food packaging including methods for analyzing sustainability. The volume introduces novel methodologies, such as LCA with a focus on littering, and provides insights on overcoming the challenges of transitioning to a more sustainable food packaging system.
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Informazioni sull’autore
Nina Tynkkynen,is a Professor of environmental governance and policy at Åbo Akademi University in Finland
Henri Hakala, is a Professor in business studies at LUT Lappeenranta University of Technology in Finland
Ilkka Leinonen is a Research Professor at the Natural Resources Institute Finland (Luke)
Vilja Varho is a Senior Scientist at the Natural Resources Institute Finland (Luke)
Maria Åkerman is a Principal Scientist at VTT Technical Research Centre of Finland
Ali Harlin is a Research Professor at VTT Technical Research Centre of Finland
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Einbeck, Germania
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