Sustainable Culinary Systems: Local Foods, Innovation, Tourism and Hospitality

Libro 2 di 12: Routledge Studies of Gastronomy, Food and Drink

Hall, C. Michael|Goessling, Stefan (Lund University, Sweden)

ISBN 10: 0415533708 ISBN 13: 9780415533706
Editore: Taylor & Francis, 2012
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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