TECHNOLOGIE CULINAIRE PERSONNEL- EQUIPEMENTS-MATERIEL- PRODUITS-HYGIENE ET SECURITE

Michel Maincent

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Da Mimesis, Marseille, Francia

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Editions BPI, 1987. Broch�, in-4 (300x210), 480 pages. Etat couverture : d�fra�chie, bords et coins �mouss�s et frott�s, angles frott�s, pelliculage plastique soulev�, marques de pliures en coins. Tranches l�g�rement salies. Int�rieur : marges en t�te l�g�rement gondol�es (humidit�) sinon TBE. Codice articolo GF8033

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Titolo: TECHNOLOGIE CULINAIRE PERSONNEL- ...

Legatura: Couverture souple

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