Having Tea: Recipes & Table Settings
Foley, Tricia; Calvert, Catherine
Lingua: inglese
Editore: Clarkson Potter, 1987
- Rilegato
- Usato

Da: Used Book Company, Egg Harbor Township, NJ, U.S.A.Used Book Company
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- Titolo
- Having Tea: Recipes & Table Settings
- Autore
- Foley, Tricia; Calvert, Catherine
- Editore
- Clarkson Potter
- Anno di pubblicazione
- 1987
- Condizione
- Very Good
- Rilegatura
- Rilegato
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0517560070
- ISBN 13
- 9780517560075
A cookbook and style book, Having Tea includes a range of stunning locations with recipes, menus, table settings, and serving ideas for tea. There are formal and elegant teas that ring in the winter holidays with rich dark fruitcake, shortbread, brandy snaps, and sherried English trifle; a tea for one in the study with spicy ginger Bundt cake and a plate of cookies; and tea for two in a loft, with slow-scrambled eggs, cornmeal muffins and apple butter, and panfried tomatoes sprinkled with fresh tarragon. Each menu provides suggestions for the ideal tea to suit the meal.
Since the American style of tea drinking originated in England, Having Tea goes to the source to show two classic English tea rooms, tea at the Savoy Hotel in London, and a tea dance at London's Waldorf. In addition, there are special sections on the history and different varieties of teas, selections of teapots and tea services, and directions for brewing the perfect pot of tea. A final section, the "Tea Larder," offers ideas for tea trimmings from honey to mint or ginger, tea sandwiches, and a directory of mail-order sources for tea.
With approximately fifty recipes for tea sandwiches, crumpets, scones, cookies, and cakes as well as hearty tea-time meals, Having Tea will make you want to make having tea part of your day. It shows how, far more than a beverage, tea is a grand indulgence that provides food for the body and the soul.
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