Technological Approaches for Novel Applications in Dairy Processing

Lingua: inglese

Editore: IntechOpen, 2018

1789233127 / 9781789233124

Da: moluna, Greven, Germaniamoluna

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KlappentextrnrnTechnological innovations, customer expectations, and economical situations have been forcing the dairy industry to adapt to changes in technologies and products. The goal of this book is to present some new approaches on dairy pr.

Codice articolo 448330571

Titolo
Technological Approaches for Novel Applications in Dairy Processing
Editore
IntechOpen
Anno di pubblicazione
2018
Condizione
New
Rilegatura
Gebunden
Lingua
inglese
ISBN 10
1789233127
ISBN 13
9781789233124
Dimensioni
1.9 x 26.6 x 18.5

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Greven, Germania

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